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广州香精香料公司来谈谈香精的稳定性
所属目录:香精小知识   编辑:宝士迪香精—小莎   阅读量:698次   发布日期:2018-10-30

在香精的各种特性中,香精的稳定性是很值得关注的一个问题,今天,广州香精香料公司就来谈谈香精的稳定性。

香精是由用量不等的合成与单离香料、天然香料、定香剂所组成的,有时根据应用上的需要,还含有一定量的溶剂和载体。这些组分各自都有其物理化学性质,当混合在一起后,就会产生复杂的变化。这些变化都关联着香精的稳定性。

就香精本身来说,如果它的整个挥发过程的蒸发速率比较均衡,换言之,香精在相当时间的挥发过程中香气变化较小时,可说它的香气比较恒定的,就应认为是稳定的。但是仅仅达到这个要求还不够,还要考察它在加入到某个介质中后以及使用过程中,它的香型是否仍能比较稳定;与原香精的香型是否基本上保持一致(即头香、体香与基香的演变是否稳定),它的香气扩散程度是否仍与该香精相仿,是提高了还是降低了;它的香气持久性及定香效果是否变化;它是否会导致介质在形态上,色泽上,着色上,澄清度上,介质上的应用性能上、与容器材料以及消费者在使用的过程中有无变化等等。

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