香精香精制造商和需要用到香精的制造商来说，香精不稳定都是一个很麻烦的问题，因为它既影响到香精的质量也影响到添加到产品中的香感质量。下面，广州香精香料厂家就来介绍一些影响香精不稳定的因素。

香精不稳定的原因可以归结为以下方面：

1.香精中某些分子之间的化学变化（如酯交换、酯化、酚醛缩合、醇醛缩合、醛醛缩合、醛的氧化、泄馥基形成等）；

2.香精中某些分析和空气（氧）之间的氧化或聚合反应（醛、醇、不饱和键等）；

3.香精中某些分子遇光照后发生物理化学反应（如某些醛、酮及含氮化合物等）；

4.香精中某些成分或加香介质或其中某些组分之间的物理化学反应或配伍不溶性（如受酸碱度的影响而皂化、水解，溶解度上的变化，表面活性等方面的不适应等）；

5.香精中某些成分与加香产品包装容器材料之间的反应等。

知道了影响香精不稳定的因素，以后在制造、使用、储存香精时也可以扬长避短，避免出现香精不稳定的问题，广州香精香料厂家就为大家介绍到这里啦<。

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