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香精香料公司—宝士迪来普及关于香精和香料的区别
所属目录:香精小知识   编辑:宝士迪香精   阅读量:1089次   发布日期:2019-04-13

香精和香料都是具有香气的物质,关于它们的区别你了解吗?香精香料公司—宝士迪来介绍介绍关于它们之间的区别。

定义区别:

香料:一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料。

香精:以香料为原料,经调香,有时加入适当的稀释剂配成的多成分的混合体叫香精。

分类区别:

香料的分类

1.天然香料:动物性香料,植物性香料。

2.(1)动物性香料:品种少,到目前为止,仅发现麋鹿,灵猫,海狸三种动物及抹香鲸胃内分泌的一种龙诞香。这类香料在浓烈时带有不适的臭气,但是稀释后则发出优美的香气,且留香力较强,高级香精中常作为定香剂。

(2)植物性香料:如橙油,来自于甜橙果皮,用水蒸气蒸馏法,压榨法或用磨桔机轧制提取。柠檬油,从柠檬果皮中通过压榨或蒸馏而得。

2.人工香料:单离香料,合成香料

(1)单离香料:以天然香料为原料,通过物理和化学方法分离出来的较单一的成分。如丁香酚,檀香醇,黄樟素等。

(2)合成香料:以单离香料及煤焦油系成分为原料,经复杂的化学变化而制得的产品。

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