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广州香精香料公司—宝士迪告诉你关于香精原料的组成
所属目录:香精小知识   编辑:宝士迪香精   阅读量:743次   发布日期:2019-04-08

在这里,广州香精香料公司—宝士迪l来带大家认识认识有关香精原料的组成。

香精中的每种香料对香精的整体香气都起到挥发作用,但起的作用并不同,有的是主体原料(主香剂);有的起到协调主体的香气作用(调和剂),有的却起到修饰主体香气作用(修饰剂);有的为减缓易挥发香精组分的挥发速度(定香剂)。

主香剂是形成某一香型香精的关键性香料。

调和剂也称和合香料,它是用来调和主体香料的香气,使香精中的单一香料的气味不至于太突出,从而产生协调一致的香气。某些化合物和某些香料混合物特别有效,这类化合物称为调和剂。

修饰剂也称矮香剂,是某种香料的香气去修饰另一香料的香气,使之具有某种特殊效果的香气。修饰剂用量很少,其香气常与主体香气无关。

定香剂也称保香剂,其作用是调和成分的挥发度,使香精的留香时间加长,香气稳定,即尽量长久地保持原来香型和香所特征。定香剂是通过与香精中易挥发组分的物理化学作用(包膜、分了间静电吸引和氢键等)使其蒸汽压降低,从而减慢其蒸发的速度。

某种定香剂在不同的香型香精中有不同的效果,也就是说某种香精具有迁择性的使用定香剂。

香精

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