调香是调香师应用各种香料，运用科学的和艺术的方法，以配方的形式进行调配，配制出各种香味(气)的香精产品。香料历史悠久，可追溯到五千年前的皇帝神农时代，早有采集植物作为医药用品来驱疫避秽。当时人类对植物中挥发出的香气已很重视，闻到百花盛开的芳香时，同时感受到美感和香气快感;将花、果实、树脂等芳香物质奉献给神，芬芳四溢而达到完美的宗教境界。因此，上古时代就把这些有香物质作为敬神明、祭祀、清净身心和丧葬之用，后来逐渐用于饮食、装饰和美容上。

在夏商周三代，对香粉胭脂就有记载，张华博载“纣烧铅锡作粉”，中华古今注也提及“胭脂起于纣”，久云，“自三代以铅为粉，秦穆公女美玉有容，德感仙人，肖史为烧水银作粉与涂，亦名飞云丹，传以笛曲终而上升”，可见脂粉一类产品早在三代已使用。

国外也有数千年的历史。公元前3500年埃及皇帝晏乃斯的陵墓于1987年发掘，发现美丽的油膏缸内的膏质仍有香气，似是树脂或香膏。现在可在英国博物馆或埃及开罗博物馆看到。僧侣们可能是主要的采集、制造和使用香料者。

圣经<旧约>埃及记第30章也有记载：“请你取用香料，即苏合香、没药、枫子香、纯乳香，各种香料必须重量相同，然后按照制造香料的技术制造熏香......。”文中提到的香料都是由树脂等天然物质制成的，其中有些香料至今还在使用。在同一章中还有关于制造香油的记载，所用原料是液体没药、肉桂、桂枝和橄榄油。

随着香料需求量的增加，草根树皮不便处理和运输，花类也无法四季供应。因此到中世纪时，阿拉伯人开始经营香料业，并用蒸馏法从花中提油，较著名的是玫瑰油和玫瑰水。但这种提取香料的方法成本非常昂贵，比如曾经作为欧洲皇室宫廷御用的法国香水玫瑰精油，价格就高达63万欧元/KG，因此这种香水也只能供为皇室贵族使用，但到了今天，这种出身傲娇的天价精油也有了其经济型替代品。

由宝士迪香精研制的法国玫瑰香精，就是以法国香水玫瑰精油为创作原型，宝士迪香精调香师在经过对法国香水玫瑰精油反复研究后发现，这种精油的香味是能够进行复制创作的，在经过数年的反复研究调配后，最终采用德国香叶玫瑰酵。云南天然香叶油等八十多种香原料，研制出了法国玫瑰香精。法国玫瑰香精还原了法国香水玫瑰精油的精髓特征和香味神韵，又有其独特的香型之美，法国玫瑰香精可以说达到了传承和创新的统一高度，同时又因为平价的特点，法国玫瑰香精也被誉为法国香水玫瑰精油的平价替代品。

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